موضوع: الكبه الشاميه بالصور الأربعاء يناير 27, 2010 10:11 am
(الكبه الشاميه بالصور)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته : المقادير : برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات ( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت : [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] طريقة العمل: : نقوم بنقع البرغل في ماء... وتترك جانبا لمدة نصف ساعه.. انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة : [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] : ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى : [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] : وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء : [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] : وهذا شكل خلطة الكبيبه. : [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] : بعدين نجي الى تحضير الحشوه: نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون .. : [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] : ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح) و تترك حتى تتعصج معا. : [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] : ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه.. : [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] : وهذا شكلها بعد التكبيب.. : [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] : بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والشفاء : [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] : عواااافي
موضوع: الكبه الشاميه بالصور 
الأربعاء يناير 27, 2010 10:11 am
