اضرار افران الميكرويف

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أشارت منظمة الصحة العالمية إلى أن أفران الميكروويف
تزيد من إنتشار السرطانات
واستناداً إلى أخصائية التغذية في مستشفى بلهول التخصصي
السيدة أليس موهان فإن الناس يجب أن يكونوا
أكثر وعياً للتقليل من المشاكل الصحية التي قد تواجههم
عند إستخدام أفران الميكروويف.

وتقول موهان: "إن نظام الحياة السريع يجبر الناس على استخدام الميكروويف لطهي الأطعمة ما جعله أحد الأسباب الرئيسية للأمراض هذه الأيام."

ويغير الميكروويف التركيبة الغذائية للطعام بسبب الحزم الإشعاعية التي يطلقها حيث يمكن لها أن تتسبب بإفساد الدم والنظام المناعي.

واستناداً للسيدة موهان فإن هناك العديد من التأثيرات السلبية على الجسم جراء تناول طعام مطهو بالمايكروويف بكثرة وهي

إرتفاع عدد الكريات البيضاء

إرتفاع كليسترول Hdl

إزدياد خطر الإصابة بسرطان المعدة والأمعاء

إضطراب في وظائف الجهاز اللمفاوي مما يسبب خطراُ على
الجهاز المناعي

تكوين خلايا سرطانية في الدم

تدمير للدماغ على المدى الطويل

ضعف في الذاكرة والتركيز واختلال الإستقرار النفسي
وانخفاض في الذكاء ونقص في انتاج الهرمونات الأنثوية
والذكرية

وتضيف السيدة موهان: "انسجام تركيبة الطعام تتغير عند دخول الميكروويف حيث تقل القيمة الغذائية للطعام وتحديداً الفيتامينات B و Cو E والمعادن كما أن جسم الإنسان غير قادر على إستيعاب المكونات الجديدة الناشئة بسبب الميكرويف."

يذكر أن للميكرويف عدة فوائد تجعله يتفوق على الفرن التقليدي
ولكن إستخدامه لمدة طويلة يجلب تأثيرات سلبية على جسم الإنسان .

وتقترح السيدة موهان استخدام الميكروويف في فترات متباعدة